Итальянские продукты и деликатесы

Итальянская кухня и итальянские продукты - это предмет национальной гордости и чрезвычайно важная часть культуры Италии, наравне с ее историей, архитектурой, модой и вообще итальянским образом жизни. Даже цвета итальянского флага, для правильного объяснения их оттенков, ассоциируют именно с продуктами - красный должен иметь оттенок спелых помидоров, белый цвета молока или моццареллы, зеленый - цвета травы или базилика.

Что такое Италия в кулинарном смысле? Это прежде всего паста, сотни ее видов; это оливковое масло, настоящее золото Италии; это сыры во всем их разнообразии от моццареллы до пармиджано реджано; это кофе, готовить кофе по-настоящему вкусно, кажется, умеют только итальянцы; это пармская ветчина, ставшая знаменитой давным-давно; это бальзамический уксус из Модены, непременный спутник свежих салатов; это вина... о винах вообще речь необходимо вести отдельно. И для того, чтобы отведать всей этой вкуснятины, совершенно необязательно приезжать в Италию. Все это, за исключением, пожалуй, только скоропортящихся продуктов, можно купить и получить в посылке.